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Sound Bites®播客第162集:益生菌,益生元和发酵
主要内容
  • 什么是益生菌、益生元以及食品标签
  • 什么是发酵食品/饮料及其潜在健康益处
植物基食品和健康的菌群
主要内容
  • 肠道菌群和饮食中的植物成分
  • 发酵食品,植物营养素和果汁对菌群和健康的影响
图解FODMAPs
主要内容
  • 什么是FODMAPs,及其食物来源
  • 低FODMAP膳食
  • 肠道激惹综合征与FODMAPs的作用
益生菌:有助于支持肠道健康
主要内容
  • 益生菌和消化系统健康
  • 益生菌是什么以及它们的作用原理
膳食纤维:对消化系统健康至关重要
主要内容
  • 膳食纤维与消化健康
  • 膳食纤维的特性
  • 膳食纤维的食物来源
燕麦与消化健康
主要内容
  • 燕麦如何帮助支持健康的消化系统
  • 帮助消费者补足膳食纤维摄入不足
不同聚合度的果聚糖增强动物双歧杆菌乳酸BB-12亚种在人体肠道微生物组中的选择性生长的体外研究

Van den Abbeele, P., Duysburgh, C., Ghyselinck, J., Goltz, S., . . . Marzorati, M. (2021). Fructans with varying degree of polymerization enhance the selective growth of bifidobacterium animalis subsp. lactis bb-12 in the human gut microbiome in vitro. Applied Sciences (Switzerland), 11(2), 1-19. doi:10.3390/app11020598

燕麦成分对乳酸杆菌促进作用的体外 – 体内验证

Duysburgh, C., Van den Abbeele, P., Kamil, A., Fleige, L., . . . Marzorati, M. (2021). In vitro-in vivo validation of stimulatory effect of oat ingredients on lactobacilli. Pathogens10(2), 235. doi:10.3390/pathogens10020235

含有橙渣的饮料可改善健康成年人的排便并调节微生物组:一项随机、盲法、对照试验

Dennis-Wall, J. C., Burns, A. M., Solch, R. J., Ukhanova, M., . . . Langkamp-Henken, B. (2019). A beverage containing orange pomace improves laxation and modulates the microbiome in healthy adults: A randomised, blinded, controlled trial. Journal of Functional Foods, 60. 103438.  doi:10.1016/j.jff.2019.103438

发酵乳制品摄入引起的健康志愿者中肠道菌群应答

Volokh, O., Klimenko, N., Berezhnaya, Y., Tyakht, A., . . . Alexeev, D. (2019). Human gut microbiome response induced by fermented dairy product intake in healthy volunteers. Nutrients, 11(3), 547. doi:10.3390/nu11030547

膳食纤维和儿童的消化系统健康

Korczak, R., Kamil, A., Fleige, L., Donovan, S. M., & Slavin, J. L. (2017). Dietary fiber and digestive health in children. Nutrition Reviews, 75(4), 241-259. doi:10.1093/nutrit/nuw068

不同的燕麦成分在体外刺激三个人体肠道菌群中的特定微生物代谢物

Van Den Abbeele, P., Kamil, A., Fleige, L., Chung, Y., . . . Marzorati, M. (2018). Different oat ingredients stimulate specific microbial metabolites in the gut microbiome of three human individuals in vitro. ACS Omega, 3(10), 12446-12456. doi:10.1021/acsomega.8b01360