O time PepsiCo Health & Nutrition Sciences está comprometido com a ciência
O time PepsiCo Health & Nutrition Sciences estuda os efeitos da nutrição no corpo humano, bem como os ingredientes usados em nossos produtos e sua contribuição para a saúde e o bem-estar geral. Investimos em pesquisas que continuam a explorar os benefícios de nosso portfólio atual.
Estas pesquisas contribuem para ampliar e avançar o conhecimento científico dentro da ciência da nutrição. Isso é alcançado globalmente por meio de parcerias com instituições acadêmicas e organizações de pesquisa, com base em hipóteses claramente definidas e uma análise objetiva.
Esta pesquisa utiliza os métodos de pesquisa padrão-ouro validados que são monitorados para garantir que os princípios orientadores subjacentes aos padrões de Boas Práticas Clínicas estejam sempre sendo seguidos.
Publicações realizadas pelo time de Health & Nutrition Sciences
Conteúdos disponíveis em sua língua original
Livro/ Capítulo
Uma seção específica de livro focada em um tópico de pesquisa/científico
Estudo Clínico
Um ensaio clínico em que os participantes recebem intervenções/tratamentos específicos de acordo com a pesquisa desenvolvida
Estudo Epidemiológico
Estudo da distribuição, determinantes e impacto dos padrões e tendências relacionados à nutrição em populações específicas
Estudo In Vitro
Estudo realizado fora de um organismo vivo, usando técnicas experimentais, como cultura de células
Carta ao Editor
Um comunicado breve ao editor/equipe editorial de uma revista científica sobre uma publicação recente na revista
Estudos de Metodologia
Um estudo que descreve ou analisa métodos de pesquisa.
White Papel
Um resumo de literatura científica publicada anteriormente sobre um tópico específico
Simpósio/ Webinar
Um seminário/ apresentação realizada em uma conferência ou reunião científica
Revisão Sistemática/ Meta-Análise
A revisão sistemática é o resumo de toda a literatura científica que se encaixa nos critérios de elegibilidade predeterminados para responder a uma pergunta específica / A meta-análise usa métodos estatísticos para analisar os resultados de vários estudos científicos
2021
- The effect of oat β-glucan on postprandial blood glucose and insulin responses: a systematic review and meta-analysis
Zurbau, A., Noronha, J. C., Khan, T. A., Sievenpiper, J. L., & Wolever, T. (2021). The effect of oat β-glucan on postprandial blood glucose and insulin responses: a systematic review and meta-analysis. European Journal of Clinical Nutrition, 10.1038/s41430-021-00875-9. doi:10.1038/s41430-021-00875-9
- The prebiotic effects of oats on blood lipids, gut microbiota, and short-chain fatty acids in mildly hypercholesterolemic subjects compared with rice: A randomized, controlled trial
Xu, D., Feng, M., Chu, Y., Wang, S., . . . Yang, Y. (2021). The prebiotic effects of oats on blood lipids, gut microbiota, and short-chain fatty acids in mildly hypercholesterolemic subjects compared with rice: A randomized, controlled trial. Frontiers in Immunology, 12, 5286. doi:10.3389/fimmu.2021.787797
- The role of oat nutrients in the immune system: A narrative review
Chen, O., Mah, E., Dioum, E., Marwaha, A., . . . Chu, Y. (2021). The role of oat nutrients in the immune system: A narrative review. Nutrients, 13(4), 1048. doi:10.3390/nu13041048
- Trends in vitamin C consumption in the United States: 1999–2018
Brauchla, M., Dekker, M. J., & Rehm, C. D. (2021). Trends in vitamin C consumption in the United States: 1999–2018. Nutrients, 13(2), 420. doi:10.3390/nu13020420
- Understanding whole grain awareness and consumption in select Indian cohorts
Madan, J., Hussain, N., Joshi, S., Mehra, J., . . . Thomas, J. (2021). Understanding whole grain awareness and consumption in select Indian cohorts. Journal Indian Medical Association, 119(1), 88-94.
- Yogurt fortified with vitamins and probiotics impacts the frequency of upper respiratory tract infections but not gut microbiome: A multicenter double-blind placebo controlled randomized study
Odintsova, V., Klimenko, N., Tyakht, A., Volokh, O., . . . Berezhnaya, Y. (2021). Yogurt fortified with vitamins and probiotics impacts the frequency of upper respiratory tract infections but not gut microbiome: A multicenter double-blind placebo controlled randomized study. Journal of Functional Foods, 83, 104572. doi:10.1016/j.jff.2021.104572
2020
- A randomized, crossover study of the acute cognitive and cerebral blood flow effects of phenolic, nitrate and botanical beverages in young, healthy humans
Jackson, P. A., Wightman, E. L., Veasey, R., Forster, J., . . . Kennedy, D. O. (2020). A randomized, crossover study of the acute cognitive and cerebral blood flow effects of phenolic, nitrate and botanical beverages in young, healthy humans. Nutrients, 12(8), 1-16. doi:10.3390/nu12082254
- A snack formulated with ingredients to slow carbohydrate digestion and absorption reduces the glycemic response in humans: A randomized controlled trial
Rebello, C. J., Johnson, W. D., Pan, Y., Larrivee, S., . . . Greenway, F. L. (2020). A snack formulated with ingredients to slow carbohydrate digestion and absorption reduces the glycemic response in humans: A randomized controlled trial. Journal of Medicinal Food, 23(1), 21-28. doi:10.1089/jmf.2019.0097
- Association of whole-grain and dietary fiber intake with cardiometabolic risk in children and adolescents
Fulgoni, V. L., Brauchla, M., Fleige, L., & Chu, Y. (2020). Association of whole-grain and dietary fiber intake with cardiometabolic risk in children and adolescents. Nutrition and Health, 26(3), 243-251. doi:10.1177/0260106020928664
- Avenanthramide supplementation reduces eccentric exercise-induced inflammation in young men and women
Zhang, T., Zhao, T., Zhang, Y., Liu, T., . . . Ji, L. L. (2020). Avenanthramide supplementation reduces eccentric exercise-induced inflammation in young men and women. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 17, 41. doi:10.1186/s12970-020-00368-3
- Contribution of 100% fruit juice to micronutrient intakes in the United States, United Kingdom and Brazil
Mitchell, E. S., Musa-Veloso, K., Fallah, S., Lee, H. Y., . . . Gibson, S. (2020). Contribution of 100% fruit juice to micronutrient intakes in the United States, United Kingdom and Brazil. Nutrients, 12(5), 1258. doi:10.3390/nu12051258
- Daily eating frequency in US adults: Associations with low-calorie sweeteners, body mass index, and nutrient intake (NHANES 2007–2016)
Hunt, K. J., St. Peter, J. V., Malek, A. M., Vrana-Diaz, C., . . . Greenberg, D. (2020). Daily eating frequency in US adults: Associations with low-calorie sweeteners, body mass index, and nutrient intake (NHANES 2007–2016). Nutrients, 12(9), 1-16. doi:10.3390/nu12092566
- Emerging science on whole grain intake and inflammation
Sang S., Idehen E., Zhao Y., & Chu Y. (2020). Emerging science on whole grain intake and inflammation. Nutrition Reviews, 71(S1), 21-28. doi: 10.1093/nutrit/nuz079
- Foreword: Overview of symposium on whole grains, dietary fiber, and public health
Chu Y. F., Wang S., Liu F., Mathews R., & Chen J. (2020). Foreword: Overview of symposium on whole grains, dietary fiber, and public health. Nutrition Reviews, 78(S1), 1-5. doi:10.1093/nutrit/nuz066
- Frequency of fruit juice consumption and association with nutrient intakes among Canadians
Murphy, M. M., Barraj, L. M., Brisbois, T. D., & Duncan, A. M. (2020). Frequency of fruit juice consumption and association with nutrient intakes among Canadians. Nutrition and Health, 26(4), 277-283. doi:10.1177/0260106020944299
- Global review of heart health claims for oat β-glucan products
Mathews, R., Kamil, A., & Chu, Y. (2020). Global review of heart health claims for oat β-glucan products. Nutrition Reviews, 78(S1), 78-97. doi:10.1093/nutrit/nuz069
- Global review of whole grain definitions and health claims
Mathews, R., & Chu, Y. (2020). Global review of whole grain definitions and health claims. Nutrition Reviews, 78(S1), 98-106. doi:10.1093/nutrit/nuz055
- Increasing oat β-glucan viscosity in a breakfast meal slows gastric emptying and reduces glycemic and insulinemic responses but has no effect on appetite, food intake, or plasma ghrelin and PYY responses in healthy humans
Wolever, T. M. S., Tosh, S. M., Spruill, S. E., Jenkins, A. L., . . . Steinert, R. E. (2020). Increasing oat β-glucan viscosity in a breakfast meal slows gastric emptying and reduces glycemic and insulinemic responses but has no effect on appetite, food intake, or plasma ghrelin and PYY responses in healthy humans: A randomized, placebo-controlled, crossover trial. American Journal of Clinical Nutrition, 111(2), 319-328. doi:10.1093/ajcn/nqz285
- Moderate acute malnutrition prevention with a ready-to-use supplementary food in pre-school children from rural communities
Talavera, J. O., García-Vilchis, M. J., Labrada-Alba, T. S., Olvera-Flores, F., . . . Salgado-Enríquez, B. (2020). Moderate acute malnutrition prevention with a ready-to-use supplementary food in pre-school children from rural communities. Gaceta Medica De Mexico. 156(6), 499–508. doi:10.24875/GMM.M21000454
- Nutritional profiles of juices
Khomich, L. M., Ivanova, N. N., Berezhnaya, Yu. A., Shashin D. L., . . . Perova, I. B. (2020). Nutritional profiles of juices. Moscow: Planeta.
