Ferramentas e Conteúdos Científicos

• Definição de processamento de alimentos
• Diferentes métodos de processamento
• Exemplos de alimentos e bebidas processados

• A nutrição por trás dos grãos integrais
• Benefícios do consumo de grãos integrais

• Relação entre aveia e seus benefícios à saúde

• O que são prebióticos e como funcionam
• Tipos e fontes de prebióticos

• Segurança de edulcorantes
• Mitos comuns sobre edulcorantes

Edulcorantes e seu papel na saúde

• Semelhanças entre o açúcar e outros adoçantes calóricos
• Diferenças entre açúcares adicionados e açúcares livres
• Recomendações práticas para redução do consumo de açúcares adicionados

• Conceitos básicos sobre adoçantes calóricos e não calóricos
• Principais dúvidas a respeito

• Aveia e saúde cardiovascular
• Receitas para um coração saudável

• Recomendações de ingestão de líquidos
• Sintomas e sinais de desidratação
• Dicas de hidratação para pais e cuidadores